マハゼは東京湾のような内湾や河口の砂泥底で暮らすハゼの仲間です。江戸前の釣りと天ぷらでおなじみの魚で、成長にあわせてデキハゼやオチハゼと呼び名が変わります。
分類と学名
分類階層
- 界：動物界 Animalia
- 門：脊索動物門 Chordata
- 綱：条鰭綱 Actinopterygii
- 目：ハゼ目 Gobiiformes
- 科：オクスデルクス科 Oxudercidae
- 属：マハゼ属 Acanthogobius
- 種：マハゼ Acanthogobius flavimanus
和名・英名
- 和名：マハゼ（真鯊・真沙魚）
- 英名：Yellowfin Goby
別名・学名の由来
種小名の flavimanus はラテン語で黄色を指す flavus と、手を指す manus を合わせた語です。マハゼは年齢に関わらず腹ビレが黄色みを帯びており、英名の Yellowfin Goby も同じ特徴から来ています。腹ビレは左右がくっついて吸盤の形になっており、これを手に見立てたものとされます。
地方名は各地に残っています。記録されているものの一部が次のとおりです。
- 宮城県：カジカ
- 北陸地方：グズ
- 島根県：ゴズ
- 鳥取県：カマゴツ
- 浜名湖：フユハゼ
大きさ・分布などの基本データ
| 大きさ | 全長 約15cm。大きい個体は全長30cmに達する。東京湾では体長（尾ビレを除く長さ）20cm前後が最大 |
|---|---|
| 分布 | 北海道から種子島、沿海地方・朝鮮半島・中国沿岸。北米とオーストラリアには移入 |
| 生息環境 | 内湾や汽水域（海水と淡水が混じる水域）の砂泥底。若魚は河川の純淡水域にも入る |
| 食べ物 | ゴカイ類・甲殻類・貝類・小魚。藻類や有機物のかけらも食べる |
| 寿命 | 多くは1年。2年目に産卵する個体もいる |
| 保全状況 | IUCN: LC（軽度懸念） |
体長20cmまで育つ細長い体と、吸盤になった腹ビレ
マハゼの体は細長い円筒形をしています。口の先（吻）は前方へ丸く突き出ており、上アゴが下アゴよりわずかに前に出ます。背ビレは2基で、腹ビレは左右がくっついた吸盤の形です。
灰褐色の背中と、体側に並ぶ黒い斑点
背中側は灰褐色で、体の横には黒い斑点が数列に並んで縞のように見えます。腹側は白く鈍い光沢があり、砂泥の上に腹をつけていると底の色に紛れます。
点線のように並ぶ背ビレと尾ビレの黒点
背ビレと尾ビレに並ぶのは、ヒレを支える筋に沿った黒い点です。尾ビレの下半分にこの点はなく、灰色がかっています。
若魚だけにある第一背ビレの黒い斑
若い個体は第一背ビレの後ろ半分に黒い斑があります。この斑は成長するにつれて薄れ、大きな個体では見つけにくくなります。
ウロハゼとの見分け方
西日本や中国では、マハゼとよく似たウロハゼが同じ場所で獲れます。見分けの手がかりは体つきとアゴ。
体の太さと下アゴの出方
ウロハゼはマハゼより太くて短い体形です。またマハゼは上アゴがわずかに前に出るのに対し、ウロハゼは下アゴが前に出ます。
鱗の大きさと腹面の色
ウロハゼは鱗がマハゼより大きく、腹面が灰色を帯びます。同属のアシシロハゼも似ていますが、こちらは体の横に白い横しま模様が入ります。
デキハゼからオチハゼへ、季節で変わる呼び名
マハゼは一年のうちに大きく育ち、その途中で釣り人の呼び名が何度も変わります。呼び名と成長段階の対応をまとめているのが、東京都島しょ農林水産総合センターの解説です。
2月から4月に採れる1cmから2cmの仔魚
卵からかえったばかりの仔魚は泳いで暮らし、プランクトンを食べて育ちます。東京湾で仔魚が大量に採集されるのは2月から4月ごろで、体長は1cmから2cmです。初夏には3cmから4cmに育った稚魚が海底へ降り、ゴカイなどの底生生物を食べはじめます。
6月から7月の波打ち際に出るデキハゼ
6月から7月ごろには、水深数十cmほどの波打ち際で6cmから7cmの個体が釣れるようになります。釣り人はこの年に生まれた個体をデキハゼと呼びます。岸辺のごく浅い場所に入ってくるのは、ボールペンほどの長さの魚です。
9月に10数cmとなるヒガンハゼ
デキハゼはそのまま成長を続け、9月ごろには体長が10数cmになります。この時期の呼び名はヒガンハゼです。夏の数か月で体長は倍近くに伸びます。
水深10m前後へ移るオチハゼとケタハゼ
湾内の水温が下がると、マハゼは水深10m前後の深場へ移動します。この時期の個体はオチハゼ、あるいはケタハゼと呼ばれます。深場へ移ったあとは船からの釣りが中心です。
越冬した個体を指すヒネハゼ
デキハゼが釣れる初夏に、まれに大きな個体が混じります。これは前の年に生まれて越冬した個体で、ヒネハゼと呼ばれます。マハゼの多くは一年で生涯を終えますが、2年目に産卵する個体もいます。
長さ数mのトンネルを掘り、天井に卵を吊るす産卵
東京湾での産卵期は冬から春にかけてで、日本全体では1月から5月です。南の地方ほど早く始まります。
オスが掘るY字型の巣穴
オスは砂泥の底にトンネルを掘り、そこへメスを呼び込みます。この巣穴はY字型をしており、長さが数mにおよぶこともあります。掘る魚の体長の10倍を超える長さです。
メスはトンネルの壁や天井に卵を産みつけます。卵は細長い形で、天井からぶら下がるように並びます。大きさは日本の資料で長さ2mmほど、北米の資料では長径5mmとされ、値に幅があります。
孵化まで巣に残るオスの子守り
産卵と放精が終わったあとも、オスは巣に残って卵を守り続けます。卵からかえるまでの期間は28日ほどです。オスはひと月近く巣穴で卵に付き添います。
産卵を終えた親は多くがそのまま死ぬとされます。
ゴカイや小さな貝をとる昼行性の食性
マハゼは砂泥の底で暮らす底生魚で、胸ビレを羽ばたかせるようにして短く泳ぎます。食性は肉食寄りです。ゴカイなどの多毛類や甲殻類、貝類、小魚をさかんに食べます。藻類や有機物のかけらを口にすることもあります。
潮の満ち引きにあわせた移動
マハゼが活動する時間帯は主に昼。行動は潮の満ち引きに強く左右され、干潮のときは浅い場所へ移って餌をとります。満潮のときは岸寄りの砂泥底を広く動きまわります。
夕方や明け方にも餌をとりますが、夜は活動が落ちて巣穴や砂の中で休みます。水温や濁りの上昇は活動を高める要因とされ、夏から初秋は日中の採餌が目立ちます。
マハゼを狙う生き物と、体内の寄生虫
天敵はサギの仲間やマゴチ、スズキです。いずれも同じ浅い海や河口を使う捕食者です。
1952年に脳から見つかった寄生虫
マハゼの体内からは多くの寄生虫が見つかっています。最初の記録は1952年で、脳に寄生する種が Myxobolus acanthogobii と名づけられました。その後も十数種が確認されています。
東京湾から多摩川・荒川・江戸川の下流まで
日本では北海道から種子島まで分布します。国外では沿海地方、朝鮮半島、中国沿岸が自然分布の範囲です。東京では東京湾のほか、多摩川・荒川・江戸川の下流域に普通に見られます。
運河や港湾にも入りこむ、水質の汚れへの強さ
マハゼが好むのは波の穏やかな内湾や汽水域の砂泥底です。水質の汚れにも強く、都市部の港湾にも数多く生息しています。護岸された運河や埋立地の岸壁でも釣れます。
汽水域は海水と淡水が混じり合うため、塩分が潮や雨で大きく動きます。マハゼはその変わりやすさに適応した魚です。
純淡水域にも入る若魚
若い個体はごく浅い海岸だけでなく、川の純淡水域にも入り込みます。ただし産卵は塩分の高い場所でしか行われません。北米の調査によると、繁殖できるのは塩分が1000分の5を上回る水です。
淡水域の個体は産卵期になると河口の方へ下り、塩分の高い場所で産卵します。
1963年にカリフォルニアで見つかった移入個体
日本では在来の魚ですが、太平洋の反対側では外来魚として扱われています。アメリカでは1963年にカリフォルニア州のサクラメント・サンホアキン川デルタで2尾が最初に採集されました。実際の定着はそれより数年早い1959年から1960年ごろと推定されています。
バラスト水で運ばれたという推定
運ばれた経路として有力なのは、外洋を渡る船のバラスト水です。バラスト水とは、船の重心を保つために船内へ積み込む海水のことです。この水に卵や仔魚が混じったまま海を渡ったと考えられています。
船体に付着したカキなどに卵が付いて運ばれたという見方もあります。オーストラリアでは1971年にシドニー湾で初めて採集され、1973年までに17尾が確認されました。
成熟までに2年から3年かかるカリフォルニアの個体
移入先で変わったのが成長の速さです。日本のマハゼは多くが一年で成熟して産卵しますが、カリフォルニアの個体は成熟までに2年から3年かかると報告されています。
在来のハゼへの影響
サンフランシスコ湾では急速に数を増やし、河口域でよく見られる魚になりました。ある塩水域ではカジカの仲間と部分的に入れ替わったという報告があります。絶滅の危機にある小型のハゼを追いやるという懸念も出ています。
ただし影響の全体像は分かっていません。底質が在来種と重ならないため限定的だとする2017年の調査もあります。現地では釣り餌として売られており、その流通が分布を広げたとも指摘されています。
年間10トンから50トンが獲れる江戸前の釣りと食
マハゼは東京都の内湾を代表する漁業対象です。網を仕掛けて魚を絡めとる刺網などによって、年間10トンから50トン程度が漁獲されています。市場に鮮魚として出回ることは多くありませんが、各地の食文化には深く組み込まれています。
秋を中心に出る遊漁船
江戸前を代表する釣りの対象魚でもあります。秋を中心に、都内各地の岸から遊漁船が出ています。岸壁や河口からの釣りも盛んです。
天ぷらと、仙台の焼きハゼ
旬は秋から冬にかけてとされます。白身は淡白で、天ぷらが最も一般的な食べ方です。ほかにも次のような料理に使われます。
- 唐揚げ
- 刺身
- 吸い物の具
- 煮付け
- 甘露煮
宮城県仙台市などでは、焼いて干した焼きハゼが雑煮の出汁に使われてきました。現在は高価な材料となり、ほかの出汁で代用する家庭も多いとされます。
シーボルトが持ち帰った標本からついた学名
マハゼの学名は1845年にテミンクとシュレーゲルによって発表されました。もとになったのは、長崎の出島に滞在したシーボルトが日本から持ち帰った資料です。二人はその標本をまとめた図鑑の魚類の巻で、この種を Gobius flavimanus として記載しました。
川原慶賀が描いた1820年代のマハゼ
同じコレクションには、長崎の絵師である川原慶賀が描いたマハゼの絵が残っています。制作は1823年から1829年で、鉛筆と水彩によるものです。絵の上部には4種のハゼの学名が並び、下には Gobius flavimanus と記名があります。ヒレの黄色みも描き分けられています。
スズキ目からハゼ目へ移った分類
マハゼの分類上の置き場所は変わってきました。かつてはスズキ目ハゼ科に置かれ、現在もその表記を使う資料があります。近年の分類での所属はハゼ目オクスデルクス科です。
同じマハゼ属には東アジアで7種が知られ、そのうち4種が日本にいます。最大種は有明海と八代海だけにいるハゼクチで、全長は50cmを超えます。
関連ページ
参考
- 東京都島しょ農林水産総合センター「東京おさかな図鑑：マハゼ」（東京湾での生活史・季節ごとの呼び名・漁獲量）
- U.S. Geological Survey, Nonindigenous Aquatic Species「Acanthogobius flavimanus」（カリフォルニアでの初記録・移入経路・在来種への影響）
- Wikipedia（英語版）「Acanthogobius flavimanus」（形態・オーストラリアへの移入・寄生虫の記録）
- Wikipedia（日本語版）「マハゼ」（地方名・同属種・利用）
画像出典
- Totti, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons（アイキャッチ）
- Bill Stagnaro, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
- Kouki Kanou, Hiroshi Kohno & Mitsuhiko Sano, CC0, via Wikimedia Commons
- GBIF Secretariat, Public domain, via Wikimedia Commons
- ふうけ, Public domain, via Wikimedia Commons
- (Temminck and Schlegel), Public domain, via Wikimedia Commons
